Herrgårdsmajs

Sockermajssäsongen 2011 är nu avslutad!

Vi tackar våra kunder för den gångna säsongen och önskar er välkomna på majsuppköp igen i augusti-september 2012!

Sockermajsen är härlig som kokt, grillad eller gratinerad och lämpar sig utmärkt för frysning.

Våra sockermajssorter är unika i Finland och speciellt anskaffade med tanke på smak och härdighet.

Sockermajs kan du kan du under majssäsongen köpa färdigt plockade eller som självplock. Majssäsongen börjar i augusti-september och pågår ca. en månad, eller så länge det finns majs.

Majs är inte bara gott, det är nyttigt!

Plockningsråd

Mogen kolv lutar oftast ut från stammen och har helt mörk borst. Den skall kännas kraftig och ha rund topp. KÄNN UTANPÅ - ÖPPNA INTE! Öppnad kolv som får sitta kvar blir förstörd. Färsk majs är ljust vitgul i början av säsongen. När den kokas blir den gul. Tag av blasten ute i majslandet medan du plockar, så kan du också själv kontrollera att du får väl fyllda kolvar. All majs skall vara rensad före invägningen.
 

Frysningsråd

Majsen går att frysa direkt i en tät fryspåse och behöver inte nödvändigtvis förvällning. Det är viktigt att färsk majs fryses samma dag den plockas. Senare börjar majsens socker övergå i stärkelse, och den mister en del av sin goda smak. Därför är det endast genom självplock som du kan skaffa dig billig och god majs för hela vintern.

Näringsvärde

Färska sockermajskolvar har följande näringsvärde per 100 g: